Pestino a due vasche

Questo pestino in pietra (pila) del mulino Zuccatti ha due cavità. Grazie all’energia impressa dalla ruota idraulica, due pali di legno con punta in metallo si muovevano alternati su e giù nel pestino senza toccare il fondo ma muovendo vorticosamente i chicchi di orzo o di altri cereali liberandoli così dalla buccia, operazione chiamata pilatura.

Pietra

Ciago, Vallelaghi, Trento

Mulino Eccel

Collocazione precisa

Tecnologia

Mulini