it-trentino tortèl

it-trentino pinza

Svariate sono le ricette con cui si realizza il "tortèl", alcune pubblicate nei link sottostanti. È una specie di focaccia a base di latte, uova, farina o pane raffermo, cotta al forno, che può essere dolce ed arricchita di mele o salata e diventare uno

smacafàm

Il "tortèl de patate", o al plurale "tortèi de patate", vengono invece solitamente fritti in padella e l'ingrediente principale è la patata.

Ricordi di Elvira Depaoli seguendo il calendario

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Nadal dolz per veciòti e putelòti

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Ricordiamo Maria Faiòta - 3

Pan emprestà, pinza renduda

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