Tritacarne insaccatrice
- Titolo
- Tritacarne insaccatrice
- Autore della fotografia
- Rosetta Margoni
- Data della fotografia
- 31 agosto 2020
- Licenza d'uso
- CC BY
- Titolo
- Tritacarne insaccatrice (a pezzi, con righello)
- Autore della fotografia
- Rosetta Margoni
- Data della fotografia
- 31 agosto 2020
- Licenza d'uso
- CC BY
- Titolo
- Tritacarne insaccatrice (pronto per tritare)
- Autore della fotografia
- Rosetta Margoni
- Data della fotografia
- 31 agosto 2020
- Licenza d'uso
- CC BY
- Titolo
- Tritacarne insaccatrice (pronto per insaccare)
- Autore della fotografia
- Rosetta Margoni
- Data della fotografia
- 31 agosto 2020
- Licenza d'uso
- CC BY
- Titolo
- Tritacarne insaccatrice (manovella)
- Autore della fotografia
- Rosetta Margoni
- Data della fotografia
- 31 agosto 2020
- Licenza d'uso
- CC BY
- Nome
- it Tritacarne insaccatrice
- it-trentino Machina dale luganeghe
- Descrizione
-
Tritacarne Porker 32 in ghisa rivestito di stagno fissato su supporto di legno.
La carne inserita nell'apertura superiore vine mandata avanti da una vite elicoidale mossa ruotando la manovella.
Per fare lucaniche e salami la si usa prima per tritare, e quindi si fissano sull'uscita la lama di acciaio e la piastrina bucherellata dello spessore desiderato, poi per insaccare, e quindi si fissa sull'uscita l'imbuto della grossezza adatta per infilare il budello da salame o da lucaniche. - Materiale
- Ghisa
- Stagno
- Acciaio
- Legno
- Data di creazione
- 1950
- 1980
- Provenienza
- Raccolta di Rosetta Margoni e Attilio Comai
- Pagine del sito
- I prodotti dagli animali
