Vocabolo

it-trentino cràoti

it crauti

Descrizione

Alimento utilizzato spesso nella cucina trentina invernale insieme alla polenta. È ottenuto dal cavolo cappuccio, tagliato finemente e messo sotto sale a fermentare.

È parte di

El contadin no 'l fago pu

Ricordi di Elvira Depaoli seguendo il calendario

craotèra