Vocabolo

it-trentino luganega

it salamino

Descrizione

Insaccato a base di suino tipico della tradizione trentina consumato sia fresco, previa cottura così come la "pasta de luganega" non insaccata, sia stagionato come affettato.

È parte di

Verso l'uccisione del maiale

Prediche corte, luganeghe lónghe

Luganeghe a Ziac

Audiointervista a un'anziana di Cavedine

smacafàm

Gh'è pù dì che luganeghe