tortèl
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Vocabolo
it-trentino
tortèl
it-trentino
pinza
Descrizione
Svariate sono le ricette con cui si realizza il "tortèl", alcune pubblicate nei link sottostanti. È una specie di focaccia a base di latte, uova, farina o pane raffermo, cotta al forno, che può essere dolce ed arricchita di mele o salata e diventare uno
Il "tortèl de patate", o al plurale "tortèi de patate", vengono invece solitamente fritti in padella e l'ingrediente principale è la patata.