Cucina economica

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Nome

it Cucina economica

it-trentino Colomica - fornèla -fornasela

Descrizione

Apparecchio per la cottura dei cibi. Nella “portèla” (piccola porta), in alto a sinistra si introduceva la legna, mentre da quella posta in basso si estraeva la cenere. Sulla destra il forno, il passamano in ottone e sopra il piano in ferro con l’apertura formata da diversi cerchi per introdurvi la pentola. Sul lato destro l’immancabile vaschetta per l’acqua calda che s’inseriva all’interno della “fornèla”. Dal piano orizzontale s’innalzava ‘l canon (tubo fatto di lamiera di ferro e successivamente smaltato) che portava il fumo nel camino. Intorno alla fornèla c’era “ ‘l fogolàr” rialzato dal pavimento su cui era collocata una panca ad angolo.