Opifici storici della Valle dei Laghi: i mulini

Titolo: Opifici storici della Valle dei Laghi: i mulini
Descrizione: Questo fascicolo riporta il lavoro di ricerca pubblicato nel 2018 sul vecchio sito di Ecomuseo della Valle dei Laghi, https://www.ecomuseovalledeilaghi.it/it/valle-dei-laghi/ricerca/opifici-storici, sostituito con la nuova versione nel 2025.
Questo lavoro non è stato pensato per essere una pubblicazione cartacea, ma, seppur con questo limite, pensiamo possa entrare a pieno titolo nella "letteratura grigia" della nostra valle.
Nel trasferire il contenuto su questo pdf sono stati aggiornati tutti i collegamenti esterni, eliminando quelli non più funzionanti, inserendo in questo archivio, in formato pdf, alcuni dei lavori citati, al tempo inseriti in siti poi dismessi dell'Istituto Comprensivo, dirottando quindi qui i collegamenti.

Qui lo spazio dedicato agli itinerari di ecomuseo:; gli opifici
Autore: Margoni, Alberto; Margoni, Rosetta; Zanin, Caterina; Depaoli, Verena; Maccabelli, Silvano; Dallapè, Chiara
Data di pubblicazione: 2025
Editore: Ecomuseo della Valle dei Laghi
Numero di pagine: 104
Oggetto: Antichi mulini del Borgo di Vezzano; Antichi mulini di Calavino; Antichi mulini di Ciago; Antichi mulini di Fraveggio; Antichi mulini di Padergnone; Antichi mulini di Terlago
Tipo: Fascicolo
Indice dei contenuti: Il sentiero Etnografico degli opifici storici della Valle dei Laghi 3
Una narrazione di percorsi 3
ANTICHI MULINI DEL BORGO DI VEZZANO 4
Il progetto 4
La localizzazione degli “antichi mulini del Borgo” 5
Antichi documenti che testimoniano la presenza di mulini a Vezzano 6
La Roggia Grande 7
La ruota idraulica 8
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 9
La lavorazione dello scotano, detto “foiaròla” 10
Storia della lavorazione della “foiaròla” a Vezzano 10
Descrizione della pianta 11
La raccolta dello scotano 11
La lavorazione dello scotano 11
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 12
La segheria 14
Storia delle segherie di Vezzano 14
La segheria veneziana 14
Derivazioni e chiuse 15
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 15
La lavorazione del rame 16
Storia della lavorazione del rame a Vezzano 16
La lavorazione del rame 17
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 17
Le falegnamerie 18
Storia delle falegnamerie di Vezzano 18
La scelta della materia prima 19
Macchinari e strumenti di lavoro 19
La lavorazione del legno 20
Aneddoti 21
Un accenno alla seconda guerra mondiale a Vezzano 21
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 22
Le fucine 23
Storia delle fucine di Vezzano 23
Il fabbro ferraio 27
Il fabbro carraio 27
La tromba idroeolica o “bot de l’òra” 27
Aneddoti 28
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 28
Il mulino 29
Storia dei mulini di Vezzano 29
L’acquisto e la preparazione dei cereali 31
La molitura 32
La brillatura 32
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 32
La lavorazione della ceramica 34
Storia della lavorazione della ceramica a Vezzano 34
La lavorazione della ceramica 37
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 37
Il panificio 39
Storia del panificio Tecchiolli 39
Le materie prime 39
La lavorazione 40
Curiosità 40
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 40
ANTICHI MULINI DI CIAGO 42
I mulini nella storia di Ciago 42
La fucina Lucchi 43
Il mulino Cattoni 44
I mulini Zuccatti ed Eccel 46
Il mulino Cappelletti 48
La localizzazione degli antichi mulini di Ciago 50
I pannelli riassuntivi 52
Ringraziamenti 52
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 52
ANTICHI MULINI DI FRAVEGGIO 53
La storia dei mulini di Fraveggio 53
La roggia di Fraveggio 54
I mulini Faes 55
Altri ipotetici mulini 57
La localizzazione degli antichi mulini di Fraveggio 58
I pannelli riassuntivi 58
Ringraziamenti 58
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 59
ANTICHI MULINI DI TERLAGO 60
Il percorso 60
Intro su Terlago 60
Il mulino più antico del paese di Terlago 61
Il mulino Rigotti 61
Origini del mulino 61
Attività generali 62
Struttura del mulino 62
Il mulino Defant 63
La segheria Defant 65
Il Mulino ex Mamming ora Mazzonelli: 65
Il mulino Cesarini Sforza 67
La segheria del tufo dei Tasin 68
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 68
ANTICHI MULINI DI COVELO E MASO PARISÒI 70
Il mulino di Covelo 70
Il mulino del Mas dei Parisòi 71
ANTICHI MULINI DI PADERGNONE 72
Percorso 72
Padergnone: storia e rapporti tra i mulini e la fede 72
Localizzazione degli antichi mulini di Padergnone 72
Ringraziamenti 73
Materiali a disposizione per l’approfondimento: 73
El mòlin dei Pradi 74
La sega del travertino 74
Bibliografia: 75
El mòlin del Pero 76
El mòlin de la Gioana 77
Bibliografia: 77
L’intraprendenza di Giuseppe Miori e la nascita di un mulino, un cementificio e di due pescicolture 78
Il nuovo mulino Miori 78
Il cementificio Miori e la segheria Bassetti 80
Le pescicolture Miori 81
Bibliografia 82
L’opificio della famiglia a Prato 83
Bibliografia: 83
Riferimenti normativi all’attività degli opifici di Padergnone 83
Bibliografia: 84
ANTICHI MULINI DI CALAVINO 85
Fonti 85
Ringraziamenti 85
Materiali a disposizione per l’approfondimento 85
Il tratto del Bus Foran 86
La bot de l’òra 86
La fucina 88
Il maglio 88
La segheria 89
Ruote a confronto 89
La ruota della sega veneziana 89
La ruota di pianura 90
Curiosità 90
La Piazzetta delle Regole 90
Le attività tessili 93
Il rione del Mas 95
Il molino Pisoni 95
La macinazione dei cereali 96
Macina per le farine bianche 96
Macina per la farina gialla 96
Pestino a mole per l’orzo 96
Il sentiero della roggia 97
Il mulino Pisoni Biasi 98
I mulini al Bailo 99
Fonti 99
Ringraziamenti 99