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Tostaorzo
Contenuto
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Nome
it
Tostaorzo
it-trentino
Brustolin
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Descrizione
Al tempo in cui il caffè era considerato un bene di lusso, al posto del "cafè bòn" si usava il caffè di orzo. L'orzo veniva tostato sulla stufa per mezzo di questa pentola di ferro detta "brustolin", munita di una manovella sul coperchio, collegata ad una spatola anch'essa di ferro al suo interno, che permetteva di muovere l'orzo. Una piccola apertura chiudibile sul coperchio permetteva di inserire i chicchi, controllare il grado di tostatura dell'orzo e toglierlo dalla pentola dopo il raffreddamento.
Risorse correlate
È parte di
Titolo |
Etichetta alternativa |
Classe |
brustolìn |
È parte di
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Testo
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