Contenuti

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  Fiori della patata blu

  I fiori della patata blu sembrano proprio uscire da una nicchia in questo murale. Emigrati in Svizzera da questa casa, tornando in visita ai loro familiari, qualche decennio fa hanno portato alcune patate blu, che da allora si coltivano anche a Margone, accanto a quelle tradizionali, costituendo una specialità del luogo. Sono patate dalla polpa violacea, che rendono poco ma sono resistenti a malattie e siccità, ricche di antiossidanti e danno un tocco di originalità in tavola. Sulla mappa dei murales di Margone è segnato col numero 11 e lo si può ammirare insieme agli altri:
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  Elvio con la slitta

  In questo murale sembra proprio che nella casa si apra un portone verso i prati ed il Monte Gazza ed Elvio, colui che ha predisposto gli intonaci di tutti i murales di Margone, è qui fedelmente ritratto in un lavoro antico che per generazioni gli uomini del paese hanno fatto: il trasporto con la slitta. Era questo un tempo il mezzo più frequentemente usato per portare a casa fieno, legna, sassi... da impervi sentieri non percorribili con gli animali da tiro o da chi quegli animali non se li poteva permettere. Sulla mappa dei murales di Margone è segnato col numero 12 e lo si può ammirare insieme agli altri:
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  Tavole uscita ulivo

  La classe ha aderito all'uscita a Santa Massenza, proposta da Ecomuseo, per vedere la raccolta delle olive, coltivazione tradizionale nella bassa Valle dei Laghi. Nei giorni successivi hanno rappresentato sui loro quaderni, col disegno, i loro ricordi della giornata, legati alle loro sensazioni visive, tattili, uditive, olfattive e gustative. Sui disegni hanno poi inserito le parole chiave individuate per la giornata.
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  Slitta in spalla

  Era frequente un tempo incontrare un uomo con la slitta in spalla come vediamo quello accanto a Maria "Faiòta" in questo scatto. La slitta era un mezzo di trasporto economico, veniva costruita in casa, era abbastanza leggera da poter essere portata in spalla per raggiungere la destinazione a monte dove veniva caricata e fatta scivolare a valle, tirandola e trattenendola a forza di braccia. Dietro i protagonisti si notano muri a secco e viti.
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  Uomini con carro agricolo a Brusino

  La fotografia mostra un giovane che dirige un carro agricolo trainato da due buoi lungo il viale della chiesa di San Rocco Pellegrino a Brusino. L'attacco doppio prevede un palo centrale (temon) sul quale all'altezza del collo dei buoi viene legato il giogo (giof) con appese due cinghie (canagole) che passano sotto il collo di ciascun bue. Questi sono uniti al timone per le corna con una fune (gioncola).
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  Tra le patate

  Mamma coi suoi bambini in un campo di patate. Sullo sfondo la tipica casa contadina con graticci sui balconi per l'essiccazione del granoturco e cesso esterno.
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  Vivaisti padergnonesi

  Dissodamento dei terreni alle Cime per realizzarne vivai per la coltivazione della vite. Le barbatelle prodotte venivano un tempo vendute alle fiere. Esse hanno costituito un volano per l'economia di Padergnone. Questo terreno verrà poi utilizzato per la costruzione delle case alloggi a servizio della Centrale di Santa Massenza.
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  La Nosiola

  La Nosiola è un vitigno di uva bianca autoctono della Valle dei Laghi, coltivato soprattutto nelle colline intorno al Lago di Toblino e sui Monti di Calavino. Lo stesso nome è usato anche per l'uva e per il vino che se ne ricava. Dalla Nosiola si ricava anche il Vino Santo.
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  Panorama di Cavedine

  La fotografia è stata realizzata nei pressi dell'attuale casa di riposo di Cavedine. Si nota la campagna con varie colture, la canonica e la chiesa di Santa Maria Assunta.
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  La mietitura del frumento con mietitrebbia a pettine

  È questo uno dei piccoli appezzamenti utilizzati per la coltivazione bio di cerali antichi destinati alla produzione del "pane della Valle dei Laghi". Piccoli proprietari, piccoli appezzamenti, piccoli macchinari portano a produzioni di nicchia di alta qualità, in questo caso il grano San Pastore, dalla spiga scura, i cui chicchi scuri daranno ugualmente una farina bianca, ma un bel colorito alla crosta del pane. Il video è particolarmente dedicato ai ragazzi della scuola secondaria di Cavedine che, all'interno del progetto cerealicoltura, hanno svolto tre lezioni in questo campo: la preparazione e l'analisi del suolo, la semina e la germinazione del grano, ma non hanno potuto assistere al raccolto. Le lezioni registrate :

• mostadór

  Attrezzo in legno fornito di un battente a tronco di cono rovesciato con un lungo manico ad esso perpendicolare utilizzato per pigiare l'uva nel tino così da farne uscire il mosto.

• stravazàr

  Il vino va travasato da un contenitore all'altro per separarlo dai residui della fermentazione e garantirne la longevità.

• céver

  Grande botte aperta per mostare l'uva.

• léngua de vaca

  Pianta erbacea infestante che cresce in prati umidi.

• festùc

  Gambo di pianta erbacea.

• ficón

  Parte della pianta erbacea che rimane infissa sul terreno dopo il taglio.

• machina da bàter

  La "machina da bàter" era una un grande macchinario che veniva portato nei vari paesi della valle per trebbiare il grano. Era collegato ad un trattore attraverso una cinghia che gli dava la forza motrice. I contadini raggiungevano il macchinario col loro carro trainato per lo più dai buoi e si aiutavano a vicenda nel lavoro: un uomo sul carro buttava le spighe sopra la macchina, dove un altro uomo le inseriva nell'apposita imboccatura. La macchina separava il grano, che andava nei sacchi, dalla paglia, che usciva imballata.

• molìn

  Antico macchinario munito di una ventola mossa a mano che faceva volar via le impurità (pula) dei chicchi di frumento.

• manaròt

  Piccola scure che si maneggia con una sola mano, vedi

• podéta

  Attrezzo munito di una lama ricurva con un corto manico utilizzato per tagliare ramaglie, potandole dalle piante o tagliandole a pezzi appoggiandole su un ceppo, "el ciòc". Veniva molto spesso portata appesa dietro alla cintura con un gancio di ferro, chiamato "zigagnòla".

• casèla

  mazzi di spighe di grano o di fusti di mais legati ed appoggiati tra loro, in piedi, a gruppi, per favorirne l'essiccazione.
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  Ricordi di Liliana Zuccatti seguendo il calendario

  L'intervista alla signora Liliana è stata fatta su invito di Fausto, uno dei bambini coinvolti nel "Progetto calendario" che Ecomuseo sta svolgendo con la collaborazione delle scuole del territorio. Liliana, classe 1949, ha raccontato, con trasporto e talvolta con commozione, molti momenti della vita di Ciago e della sua famiglia quando lei era una bambina, esprimendosi per lo più in lingua italiana, ma di tanto in tanto anche il dialetto ha fatto capolino: anche quello fa parte della sua e nostra storia! Frequente anche l'uso di località: San Rocco all'interno del paese; Olif, Pian, Zignon/Cignon, Slincia, Segrai, Ronchi nei dintorni; San Giovanni, Al piocio, Seraiole sul Monte Gazza. Come di consueto, in fondo alla scheda trovate i termini dialettali utilizzati da Liliana ed inseriti nel nostro glossario; se non capite qualche altra parola provate ad utilizzare la ricerca libera, se avete richieste o precisazioni da fare non esitate a contattarci.

• seslàr

• sésla

• strameti

  Il mais da foraggio è più piccolo del mais da cui si ricava la farina gialla. Non si aspetta la maturazione ma si taglia la pianta tutta intera e la si usa per arricchire l'alimentazione dei bovini. Con "strameti" si intendono dunque queste piccole piante intere, mentre con "strami" i lunghi gambi del mais dal quale si ricava la farina gialla.