Contenuti

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  La coltivazione dei cerali - cartellone

  Cartellone realizzato dai bambini della classe prima primaria di Vezzano in collaborazione con Ecomuseo della Valle dei Laghi nel 2019 per la mostra "Animali e cereali nel progetto memoria".

• patatàr

  In dialetto col termine "patata" ci si riferisce al tubero mentre la pianta è chiamata patatàr o patatèr

• fasolàr

  Con "fasolàr" ci si riferisce alla pianta del fagiolo e solitamente è usato al plurale: "fasolàri".

• strami

  Gambo del mais

• sgasegòtol

  Interno della pannocchia del mais sul quale si fissano le cariossidi.

• sfoiàzz

  Foglia che protegge la pannocchia del mais. Essiccata veniva usata un tempo per riempire annualmente i materassi, detti "paión de sfoiàzzi" o "paión de sfoióni"

• formentón

  È una pianta erbacea molto resistente anche in climi freddi e aridi. Raggiunge il metro di altezza e produce fiori a grappolo di colore bianco o rosa. Pur non essendo un cereale veniva coltivato per la produzione di farina dai suoi semi, piccoli e triangolari. Insieme alla farina di frumento veniva usata per fare il pane ed insieme alla farina di mais per fare la polenta taragna.

• fòrment

• zaldo

  Veniva coltivato per produrre la farina gialla per fare la polenta (anche con l'aggiunta di farina di orzo e di "formentón", ossia grano saraceno) e la "mòsa", ma si sfruttavano anche le altre parti della pianta: - con la trinciaforaggio (“machina dala pastùra”) si tagliavano le cime alle piante quando erano ancora verdi, per dare da mangiare agli animali; - con le brattee secche (sfoiàzi) si facevano i materassi, ogni anno si lavavano le fodere dei materassi e si cambiavano le foglie; con le foglie vecchie si faceva il letto alle mucche; - le brattee secche venivano usate anche per costruire bamboline; - con la “cassèla” si tagliavano gli steli secchi ("strami") per fare il letto alle mucche (farlèt); - i tutoli (sgasegòtoi") si usavano per accendere il fuoco, si mettevano tra le lucaniche appese a stagionare e talvolta si mettevano nei muri in "maltampaia".

• but

• nogàra

  Intesa come pianta. Il frutto si dice invece

• perseghèr

• figàr

  Inteso come la pianta; il frutto in dialetto si dice invece:

• armelìn

  Il nome scientifico dell'albicocco è "Prunus armeniaca L.". Originario della Cina è arrivato in Europa nel periodo romano attraverso l'Armenia, di qui il vocabolo "armelin", sia per la pianta che per il frutto; in ambedue i casi il termine è maschile.

• peràr

• ceresàra

• moràr

• brugnàra

• brugna

• stròpa

  Legaccio ottenuto dai rami di salice, usato per legare le vigne ai pali
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  Nó se pól salvar l'ort e anca le verze

  Se si vuol avere l'orto a disposizione non si possono piantare anche le verze perché sono ingombranti; viceversa se si vogliono le verze si deve rinunciare all'orto. In senso figurato: nella vita non si può avere tutto. Variante: No se pòl g'avérghe l'ort e anca le verze.

• fén

• paia

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  Ani de erba, ani de merda

  Se continua a piovere il contadino è troppo occupato a tagliare l’erba che cresce copiosa, tralasciando gli altri lavori agricoli, e quindi non sarà una buona annata.

• pomàr